うまっ♪新じゃが＆こごみ☆かりかりベーコン炒めレシピ・作り方

Name: うまっ♪新じゃが＆こごみ☆かりかりベーコン炒め
Yield: ２
Ingredients: 新じゃが（普通のじゃがいもでも） ２００グラム; こごみ ５０グラム; ベーコン ５０グラム; にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） 小さじ１／２; ☆バター 大さじ１／２; ☆しょうゆ 小さじ１; 塩コショウ 少々

アプリをダウンロードする

ＹＡＭＡＴ☆

くせのないこごみは炒めても美味しいんです♪
新じゃが＆ベーコンと合わせればメインの一品に。
ビールも進みますよ。笑

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

新じゃが（普通のじゃがいもでも）: ２００グラム

こごみ: ５０グラム

ベーコン: ５０グラム

にんにく（みじん切り、チューブ入りでも）: 小さじ１／２

☆バター: 大さじ１／２

☆しょうゆ: 小さじ１

塩コショウ: 少々

作り方

1

じゃがいもは食べやすく切る（コツ参照）。
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ加熱して（茹でてもOK）、柔らかく火を通しておく。
2

こごみはよく洗い（市販のものはおがくずが付いていることが多いです）、根元の硬い部分は切り落とす。食べやすく切る。
ベーコンは細切り。
3

フライパンを熱し、ベーコンを焼く（ベーコンから脂が出るので炒め油不要）。
ベーコンがかりかりになったら、にんにくとこごみを加えて炒める。
4

さらにじゃがいもを入れて炒め合わせ、☆をからめる。塩コショウで味を調えたら完成！
メイン写真はトマトを添えています。
5

【粉チーズ】
お好みで粉チーズを振っても美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１。ここでは皮をむかずに使っています。新じゃがでなく、普通のじゃがを使う場合はむいて作るのがお勧め（皮が硬いので）。

きっかけ

季節の味こごみ。もう一つ季節の食材（新じゃが）と合わせ、食べ応えのある一品に仕立ててみました。

公開日：2014/05/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）