うまっ♪新じゃが＆こごみ☆かりかりベーコン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが（普通のじゃがいもでも） ２００グラム
- こごみ ５０グラム
- ベーコン ５０グラム
- にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） 小さじ１／２
- ☆バター 大さじ１／２
- ☆しょうゆ 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
じゃがいもは食べやすく切る（コツ参照）。
耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ加熱して（茹でてもOK）、柔らかく火を通しておく。
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2
こごみはよく洗い（市販のものはおがくずが付いていることが多いです）、根元の硬い部分は切り落とす。食べやすく切る。
ベーコンは細切り。
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3
フライパンを熱し、ベーコンを焼く（ベーコンから脂が出るので炒め油不要）。
ベーコンがかりかりになったら、にんにくとこごみを加えて炒める。
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4
さらにじゃがいもを入れて炒め合わせ、☆をからめる。塩コショウで味を調えたら完成！
メイン写真はトマトを添えています。
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5
【粉チーズ】
お好みで粉チーズを振っても美味しいです♪
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関連情報
- 料理名
- 新じゃがとこごみの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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みえ仔2019/05/02 14:15
昼食に作りました。頂き物のこごみと、芽が出てきたじゃが芋を消費したかったので助かりました！
レシピへのコメント
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新じゃが＆ベーコンと合わせればメインの一品に。
ビールも進みますよ。笑