ニラたっぷりあんかけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはよく洗い、長さ１ｃｍに切る。

2. 2

   肉は細切りにし、水溶き片栗粉で揉みこんでおく。

3. 3

   きくらげは水で戻し、固い部分を取り除いてから粗みじん切りにする。

4. 4

   中華鍋を中火にかけサラダ油を入れる。油が温まったら肉を入れて炒め、表面の色が変わったらしょうゆを入れて炒める。

5. 5

   ニラ、きくらげを入れて炒め、塩、鶏がらスープの素で調味する。

6. 6

   うどん、きしめん、ひやむぎなど、好みの麺にあんをのせて食べる。