ヒンカリ五輪おでん【祝＆祈 金メダル】 レシピ・作り方

作り方

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   【おでんの準備】
   ヒンカリ作りと並行して作業してください。今回は大根（輪切り）下茹で（２０分）。こんにゃく下茹でなど。

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   ちなみにここでは大根５センチ、ゆで卵２個、ウインナー４本、こんにゃく１／２枚、さつま揚げ２個、焼き竹輪１本などを使用。

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   【ヒンカリ】
   小麦粉と塩に水５０ｃｃを２～３回に分けて加え、混ぜる。少しこねて、一まとめに。ラップをして３０分ほど放置。

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   ヒンカリの中に入れるタネを作ります。
   たまねぎはみじん切り。☆をすべて混ぜ、よく練る。

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   ３の生地を６等分して丸める。

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   打ち粉（分量外）の上で麺棒などを使って延ばす（普通の餃子などの皮よりもかなり大きめに）。
   この皮をあと５枚作る。

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   タネを６等分して、皮の上にのせる。

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   皮でタネを包み、先をひねるようにまとめる。

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   これをあと５個作る。

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    たっぷりのお湯を沸かし、ヒンカリを入れる。１０分ほど茹でる。

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    【さあ、おでんに】
    ●を温め、おでんの具を煮る。

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    茹で上がったヒンカリも加えて、一煮立ちさせたら完成！

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    【五輪マーク】
    ヒンカリ（５個）を並べて五輪マークにしてみたり。つゆも具材も日本（おでん）のムード一色なんです。

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    【ヒンカリ】
    グルジア発祥の水餃子で、ソチでも代表的なご当地料理。ロシアのペリメニより大きく、肉汁たっぷりが特徴だとか。

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    【姉妹レシピ】
    「ソチ五輪！恵方巻き」（レシピID:1200007599）

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    【姉妹レシピ】
    「氷の上で勝つフリャー２【ソチ五輪記念】」（レシピID:1200007595）