ヒンカリ五輪おでん【祝＆祈 金メダル】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【おでんの準備】
   ヒンカリ作りと並行して作業してください。今回は大根（輪切り）下茹で（２０分）。こんにゃく下茹でなど。
2. 2 ちなみにここでは大根５センチ、ゆで卵２個、ウインナー４本、こんにゃく１／２枚、さつま揚げ２個、焼き竹輪１本などを使用。
3. 3 【ヒンカリ】
   小麦粉と塩に水５０ｃｃを２～３回に分けて加え、混ぜる。少しこねて、一まとめに。ラップをして３０分ほど放置。

   

4. 4 ヒンカリの中に入れるタネを作ります。
   たまねぎはみじん切り。☆をすべて混ぜ、よく練る。

   

5. 5 ３の生地を６等分して丸める。

   

6. 6 打ち粉（分量外）の上で麺棒などを使って延ばす（普通の餃子などの皮よりもかなり大きめに）。
   この皮をあと５枚作る。

   

7. 7 タネを６等分して、皮の上にのせる。

   

8. 8 皮でタネを包み、先をひねるようにまとめる。

   

9. 9 これをあと５個作る。

   

10. 10 たっぷりのお湯を沸かし、ヒンカリを入れる。１０分ほど茹でる。

    

11. 11 【さあ、おでんに】
    ●を温め、おでんの具を煮る。

    

12. 12 茹で上がったヒンカリも加えて、一煮立ちさせたら完成！

    

13. 13 【五輪マーク】
    ヒンカリ（５個）を並べて五輪マークにしてみたり。つゆも具材も日本（おでん）のムード一色なんです。

    

14. 14 【ヒンカリ】
    グルジア発祥の水餃子で、ソチでも代表的なご当地料理。ロシアのペリメニより大きく、肉汁たっぷりが特徴だとか。

    

15. 15 【姉妹レシピ】
    「ソチ五輪！恵方巻き」（レシピID:1200007599）

    

16. 16 【姉妹レシピ】
    「氷の上で勝つフリャー２【ソチ五輪記念】」（レシピID:1200007595）