クリームフジッリ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾燥フジッリ 200g
- 【茹でる用】
- 水 ５カップ
- 塩 10g
- 【炒め用】
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 【具材】
- にんにく(みじん切り) 1片
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- 無塩くるみ(粗みじん切り) 30g
- 白ワイン 100ml
- 植物性生クリーム 200ml
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- クレイジーソルト(ハーブ入りの塩) 2ふり
- 黒こしょう 2ふり
- バター 20g
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- 【トッピング】
- 粉チーズ お好みで
- イタリアンパセリ 各5枚
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてフジッリを茹でます。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたにんにくを焦がさないように炒めます。
- 3 続いて玉ねぎをしんなりするまで炒め、くるみを投入し、白ワインを鍋肌から回し入れて、生クリームも加えます。
- 4 コンソメ、クレイジーソルト、黒こしょうで調味します。
- 5 パスタが茹で上がったら湯切りし、フライパンに移し入れて バターとすりおろしにんにくを加え、手早く混ぜ合わせます。
-
6
お皿に盛りつけて、粉チーズをお好みで振りかけ、イタリアンパセリを散らして出来上がりです。
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くっく☆マニアン
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青森県の港町でのんびり料理しています。
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B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、
NO BORDERで挑戦しています。
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