楽天マート☆新玉ねぎと桜えびのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 1/2個（100g）
- 干し桜えび 5～6g
- グリンピース（むき身、生） 30g
- 天ぷら粉（市販） 1/2カップ（55g）
- 冷水 1/2カップ
- 揚げ油 適量
- 塩、抹茶（お好みで） 各適量
作り方
- 1 玉ねぎは5～6mm幅程度の薄切りにしてボウルに入れ、天ぷら粉大さじ1弱（分量外）を全体にまぶし、桜えび、グリンピースを加えてざっくりと混ぜる。
- 2 別のボウルに分量の天ぷら粉と冷水を入れて混ぜ、1のボウルに流し入れて全体に絡まるように手早く混ぜる。
- 3 揚げ油を中温に熱し、木べらやお玉などで2を適量とってまとめ、油の中へすべらせるようにして入れる。途中で裏返し、カラリとするまで揚げる。
- 4 油をよくきって器に盛り付け、お好みで塩や抹茶を添える。
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関連情報
- 料理名
- 新玉ねぎと桜えびのかき揚げ
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