楽天マート☆豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼用） 400g
- しょうが(すりおろし) 少々
- サラダ油 大さじ1
- 【A】
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- しょうが汁 大さじ1
作り方
- 1 豚肉は筋を3～4ヶ所切る。【A】をよく混ぜ合わせてバットに入れ、豚肉を漬け込む（5～10分程度）。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の汁気をきって、1枚ずつ広げながら入れて焼く。両面を色良く焼いたら一度取り出し、ペーパータオルでフライパンをさっと拭く。
- 3 残った【A】をフライパンに入れて火にかけ、煮立ったところに豚肉を戻し入れて全体にからめる。
- 4 仕上げにおろししょうがを少量加え、ざっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。付け合わせに、キャベツの千切りやミニトマトなど好みの野菜を添える。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉のしょうが焼き
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