楽天マート☆中華街風海鮮あんかけ焼そばセット レシピ・作り方

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麺を揚げてパリパリ♪専門店風☆

材料(約2人分)

焼きそば用蒸し麺
320
イカ
20
はくさい
100
もやし
40
にんじん
20
アサリ
30
うずら卵(2個)
14
自家製塩だれ
270

作り方

  1. 1
    よく熱したフライパンに油大さじ4を入れ、麺を投入し、弱火から中火で3分間、揚げ焼きするように表面を焼く。
  2. 2
    キツネ色に焦げ目が付いたら、ひっくり返して裏面も同様に焦げ目を付け、皿に取り出す。
  3. 3
    フライパンにごま油大さじ1を入れ、野菜を中火で4分間、白菜がしんなりするまで炒める。
  4. 4
    続けてイカ、アサリ、うずら卵とタレを入れてかき混ぜながら1分間炒め、①で盛り付けた麺の上からかけて完成。
  5. 5
    ※実際にお届けする商品の形態はこちらになります。

おいしくなるコツ

熱い油で麺をパリッと揚げのがコツ☆ はくさいの硬さはお好みで♪

きっかけ

ご家庭では、中華風あんかけはできても、パリパリの麺まで作るのは難しいのでは?! ご家庭に本格揚げ麺、あんかけをお届けします!

公開日:2013/09/02

関連情報

カテゴリ
その他の中華料理あんかけ焼きそば
料理名
中華風あんかけ焼きそば

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