豚の角煮入り炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いでざるにあけ、１５分程水けをきっておく。

2. 2

   きくらげは水でもどし、汚れや固い部分を取り除く。食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   豚の角煮、にんじん、じゃがいも、たまねぎは、それぞれ１ｃｍ角に切っておく。

4. 4

   中華鍋を強火にかけ、サラダ油を入れる。にんじん、じゃがいも、たまねぎ、きくらげを入れ、油がなじむまで軽く炒める。しょうゆ、酒、塩を入れて炒め合わせる。

5. 5

   炊飯器に米を入れ、３合の水加減にする。炒めた具材と角煮を入れて炊く。