Chinese☆ピリ辛マーボーナス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにします。
耐熱容器に入れ、ラップ押して電子レンジで5分温めます。
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2
フライパンにサラダ油を入れて、白ネギ、ニンニク、しょうが、豆板醤を炒め香りを出します。
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3
挽き肉を入れ、色が変わるまで強火でよく炒めます。次に酒、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素を入れます。
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4
ナスを加えて炒め合わせます。
この時ナスの水分は捨ててください。
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5
ナスがしんなりしたら、水溶き片栗を全体にまんべんなくかけて素早く混ぜ、とろみをつけます。
できあがり！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- マーボーナス
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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豆板醤でピリ辛に仕上げ、ご飯とビールが進むメニューです。ナスを油で揚げず、カロリーオフに仕上げてみました。