ブリごまステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
☆の材料を合わせ、ブリを１０分ほど漬ける。
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2
キッチンペーパーなどでブリの表面を軽くふく。平皿などにいりごまをまき、ブリを軽く押し付け、ごまを両面に付ける。
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3
フライパンにごま油を熱し、ブリの皮の面を下にして焼き始める。２分ほど焼いたら引っくり返し、蓋をして３～４分焼く（コツ参照）。最後は蓋を取って、からっと焼き上げたら完成！
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリステーキ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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mi--------63522013/08/05 15:50
美味しかったです！
ご馳走様でした(^-^)
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だったら、これ！
ごまのぷちぷちでコーティング、ふっくら香ばしい♪