鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛にウロコがついていたら、包丁の背で除く。
   ビニール袋に★と鯛を入れ、30分くらい置く。

2. 2

   米を洗い、炊飯器に米と炊飯器の２合のメモリまで水を入れる。
   だし昆布に切り込みを入れ、炊飯器に入れて、30～１時間つけておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、鯛の皮面から焼く。
   （鯛のつけ汁は入れない）
   中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   炊飯器の昆布を取り出し、▲を入れる。
   ３の焼いた鯛も入れ、炊飯器のスイッチを入れる。

5. 5

   ご飯が炊けたら、鯛を取り出し、身をほぐす。
   骨があったら、取り除く。

6. 6

   ほぐした鯛を炊飯器に戻し、ご飯に混ぜたら、出来上がり♪