とろとろ白菜と厚切りベーコン♪トマトミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯をそぎ切り、葉はざく切りにする。たまねぎはくし型切り。にんにくはみじん切り。ベーコンはお好みで食べやすく切る（今回は厚切りを１人１枚使っています）。

   

2. 2 フライパンか鍋にサラダ油を熱し、たまねぎとにんにくを炒める（じっくり炒めた方が美味しいです）。小麦粉も加え、だまがなくなるまで炒める。

   

3. 3 白菜も入れ、しんなりするまで炒める。最後にベーコンを加え、ざっと炒め合わせる。

   

4. 4 トマト缶、水、コンソメを加えて煮込む。ホールトマト缶の場合、フライ返し（ターナー）でトマトをつぶす。弱火で蓋をして、時々かき混ぜながら、２０～３０分ほど。

   

5. 5 程よく煮詰まるまで。

   

6. 6 最後に牛乳を加える。再び温まったら、塩コショウして完成！
   メイン写真は生クリーム（コーヒー用のクリームでもOK）を垂らし、刻みパセリを振っています。

   

7. 7 2013/02旬のmarche白菜レシピに選んでいただきました♪ありがとうございます！