餃子ご飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 ２合
- 豚ひき肉 １００グラム
- キャベツ（みじん切り） １５０グラム前後（葉３～４枚）
- たまねぎ（みじん切り） １／４個
- にんにくの芽（細かく輪切り） １／２束（５０グラム）
- ☆中華だしの素（ウェイパーなど） 小さじ１
- ☆熱湯 適量（大さじ１～２）
- ☆酒、しょうゆ 各大さじ１
- ☆しょうが（すりおろす、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆ごま油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
米は研いで、３０～１時間ほど置く（吸水させる）。吸水が終わったら、☆の材料（中華だしは熱湯で溶かす）を加え、２合の目盛りよりもやや少なめに（酢飯ぐらい）水加減する。
-
2
野菜は切っておく。フライパンでひき肉を炒める（テフロン加工などは油不要です）。
-
3
ひき肉の色が変わったら、キャベツ、たまねぎ、にんにくの芽も入れる。キャベツがしんなりするまで炒める。
-
4
１の米の上に３をのせて、炊き込みモードなどで炊飯する。炊き上がったら味を見て、塩コショウしたら完成！
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
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- 炊き込みご飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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□うみ□2013/01/15 13:19
炊いている時から食欲をそそる香りで予想通りめちゃウマでした♪遅ればせながら、今年も宜しくお願いします☆ゆっくりのんびりお付き合いいただけたら嬉しいです(^.^)
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