ナスとベーコンのアーリオオーリオ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすい大きさのサイの目切り、水にさらしアクを抜く
- 2 フライパンでオリーブオイルを入れ、にんにく・輪切り唐辛子を炒め香りを出す。
-
3
香りが出たら水気を取ったなす・玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。
火が通ったらトマト・ピーマンを入れ軽く和える。 - 4 みじん切りのバジル（または乾燥バジル）を入れ、コンソメ・塩胡椒で味を調え白ワインを振り入れ、フタをして蒸し焼きにする。
- 5 皿に盛りパセリ・バジルを添えてできあがり
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