市販の餃子の皮で★冬瓜入り小龍包 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜のワタは種を取り除く。実を使う場合は皮を剥いておく。粗めのみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉をボウルに入れ、箸で一方向に混ぜる。ねばりが出てきたら酒を少しずつ加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

3. 3

   ★の調味料を入れて混ぜる。ねぎ、しょうが、冬瓜を入れて混ぜ、最後にサラダ油も入れて混ぜる。

4. 4

   餃子の皮の周りに水を付け、中央にあんを乗せる。まわりにひだをよせて包み、最後はぎゅっとつまむ。★詳しい包み方はレシピＩＤ1200002505を参照してください★

5. 5

   簡単に包む場合は、皮を半分に折って上下をくっつけて、

6. 6

   左右もくっつけて、

7. 7

   ４つの角を中央に寄せてつまむと、こんな感じになります。

8. 8

   小龍包をキャベツの葉を敷いたせいろに並べる。湯気が出てから８分蒸せば出来上がり。

9. 9

   せいろが無い場合は、鍋に背の高めの皿を伏せて置き、その上に平皿を乗せて蒸すこともできます。