エリンギとニンニクの芽炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの芽は半分に切って２分ほどゆでる。冷まして３cmぐらいに切る。
   エリンギは半分に切って縦にスライスする。人参は拍子木切りに。

2. 2

   豚モモ肉は食べやすい大きさに切り水溶き片栗粉をなじませる。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を入れ豚モモ肉を炒める。色が変わったら、エリンギ、ニンニクの芽、人参を炒める。

4. 4

   具材が炒まったら、醤油、みりん、塩、豆板醤で味を整えて出来上がり。