水炊きの残りでリメイク☆かぶのシチュー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
cohare102
かぶと手羽先がとろとろとなるまで煮込めば、とろみが自然についちゃいます。しょうが入りなので体はぽっかぽか。この季節におススメの一品です (ﾉ´▽｀)ﾉ
材料（４人分）
- かぶ（中） ４個
- 手羽先 ８個
- 水炊きの残りスープ 300ml
- 豆乳 300ml
- 水 200ml
- 市販のチキンスープ 小さじ１
- しょうがの千切り １かけ
- にんにく（つぶしたもの） １かけ
- 塩 小さじ１/２
- 黒胡椒 適量
作り方
- 1 かぶは皮をむき、６等分のくし形、しょうがは千切り、にんにくはつぶしておく。
- 2 水炊きの残りスープに水、チキンスープ、塩小さじ１/２、しょうが、にんにく、かぶ、手羽先を入れてとろんとなるまで煮込む。アクはこまめにとってね。
- 3 手羽先とかぶがほろほろになったら豆乳を入れる。この時、弱火で！
- 4 味を見て塩分が足らなければお塩を足して調整する。食べる時に黒胡椒をふって、できあがり☆
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関連情報
- 料理名
- シチュー
cohare102
だんなさんとふたり暮らしのcohareです。40代も近くなり、心身ともに健康で美しくありたいなぁと思う今日この頃。今一度、食生活を見直そうと思ってます☆お料理をするのも、食べることも大好きです。みなさまのレシピも参考にして、お勉強したいと思ってますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
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