はまる！豆腐のマヨしらす焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐（木綿でも絹でも） １丁（３００～３５０グラム）
- しらす 大さじ３
- 長ねぎ １０センチぐらい
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆ごま油 小さじ１
- ☆塩コショウ 少々
作り方
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1
豆腐を水切りする。お好きなやり方でいいですが、簡単なのはキッチンペーパーで包んでラップにかけずに電子レンジで３分加熱（５００ワットでこの量の場合。様子を見ながら時間短めで）。
-
2
長ねぎは小口切り。☆の調味料を混ぜて、しらすと長ねぎを和えてソースを作っておく。
-
3
水きりした豆腐は１センチ幅ぐらいに切る。グラタン皿などにサラダ油（分量外）を薄く塗り、豆腐を並べる。ソースを上から載せて、オーブントースターでこんがり焼く（こつ参照）。完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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