ドライフルーツとチーズのクグロフケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   ○の粉類を合わせる。
   
   バターは800ｗのレンジで約20～30秒、クリームチーズは約10秒レンジで加熱をし柔らかくする。
2. 2 ドライフルーツはキッチンペーパーで汁気を取る。

   

3. 3 胡桃はフライパンで約1分炒り、袋に入れ棒でたたいて砕く。
   
   ※オーブンでも良いです。

   

4. 4 バターへ塩を加えて混ぜ、砂糖を2～3回に分けてしっかりと混ぜる。

   

5. 5 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

   

6. 6 1のクリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。

   

7. 7 アーモンドプードルを加えて混ぜる。

   

8. 8 1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

   

9. 9 ※3回目に振るった粉類と一緒にドライフルーツ・胡桃を加える。

   

10. 10 出来上がった生地です。

    

11. 11 スプーンを2つ使い生地を型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

    

12. 12 予熱190℃のオーブンで約20分～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。
13. 13 焼き上がりです。

    

14. 14 焼き上がったら型からはずし粗熱を取る。
    しっかりと冷めたら粉砂糖を振り容器に入れて半日～1日保存をする。

    

15. 15 【マフィン型約5～6個】
    
    予熱200℃のオーブンで約20～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。

    

16. 16 使用したドライフルーツです。