かぼちゃのクリームスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃは一口大に切る。人参はイチョウ切り。玉ねぎはスライス。ベーコンは細かく切る。
- 2 鍋にバターを熱し、ベーコンを炒める。油が出てきたら、玉ねぎ、人参を加えてしんなりするまで炒め、小麦粉を少しずつ振り入れよく炒める。
- 3 鍋に水を加えて、ローリエ、コンソメを加え沸騰したらかぼちゃを加え、１０分～１５分煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳を加えて、弱火で5分程煮て、塩・胡椒で味を整えてできあがり。
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