基本のサバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばを半分に切り、皮側に十文字の切れ目を入れる。
   生姜は薄切りにする。

2. 2

   鍋に★を入れて火にかけ煮立ったらサバと生姜を入れ、落し蓋をして中火で約5分煮る。

3. 3

   味噌は、鍋の煮汁少量で溶きのばしてから、鍋に加え再び落し蓋をし弱火で煮汁にとろみが出るまで約10分ぐらい煮てできあがり。