鶏ささみとじゃがいもの明太子マヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、そぎ切りか食べやすい大きさにし、塩・こしょうを振り小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   じゃがいもは縦半分に切り、約1ｃｍ幅で斜めに切る。（または食べやすい大きさ）
   
   ※ささみと同じ大きさに切っています。

3. 3

   2のじゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをかけて500ｗのレンジで3分30秒加熱をする。
   
   ※竹串が通る位

4. 4

   明太子の薄皮を除いて身をほぐす。●の明太子とマヨネーズを合わせる。
   
   ※明太子によって味が変わると思います。好みで分量を調整して下さい。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、ささみを焼く。火が通ったら、じゃがいもを加え中火で炒める。

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り4を加え強火でさっと炒める。
   
   ※火加減は調整して下さい。