ミートソースグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、にんにく、にんじんをオリーブ油で炒め、さらにひき肉を加えて炒める。
- 2 赤ワイン、トマト缶、ウスターソース、砂糖、塩、こしょう、ナツメグを入れしばらく煮てミートソースを作る。
- 3 なすを厚さ1cmに切り、オリーブ油で炒める。ブナシメジも同じく炒める。
- 4 グラタン皿に炒めたナスを敷き詰め、ミートソースを乗せブナシメジを上に乗せる。
- 5 チーズを上に乗せて、パセリを散らしたら、オーブンか、オーブントースターで焼く。できあがり。
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- カテゴリ
- ミートグラタン
- 料理名
- グラタン
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