中坊リタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００グラム
- 甘とうがらし ３本
- たまねぎ １／２個
- ベーコン（ウインナーやハムでも） ５０グラム前後
- サラダ油（オリーブオイルでも） 大さじ１
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆ウスターソース 大さじ１
- ☆コンソメ顆粒 小さじ１
- ☆牛乳 １００ｃｃ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 塩一つまみを入れた熱湯でパスタ（スパゲッティなど）を硬めに茹でる。ちなみに普通のスパゲッティの場合、手順2が終わった後で熱湯に投入するとベスト・タイミングです。
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2
甘とうがらしはへたを取り、斜めに切る。たまねぎはスライサーなどで薄くスライス。ベーコンは細切り（ウインナーなどは輪切り）。
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3
フライパンに油を熱し、手順２の野菜とベーコンなどを炒める。たまねぎがしんなりしたら弱火にして、☆の材料を入れて全体に馴染ませる。この状態でパスタが茹で上がるのを待つ。
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4
茹で上がったパスタをざるに上げ、手順３のフライパン投入（硬めだったパスタもここでアルデンテに仕上げます）。ソースと馴染ませて、塩コショウで味を調えたら完成！
-
5
ピーマンの代わりにししとうがらしを使うレシピは「大人ポリタン」（ID:1200001944）。甘とうがらしを使うと、半分だけよ大人の真似、後の残り純粋なまま、なのです（意味不明）
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- 甘とうがらしのナポリタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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詳しくは手順５をご覧あれ！