にんにく香る★ニラひき肉チャーハン（韮菜肉炒飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらとにんにくはそれぞれみじん切りにしておく。

2. 2

   たまごは煎りたまごにし、器に出しておく。

3. 3

   中華鍋にサラダ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら中火にし、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。

4. 4

   ひき肉がほぐれたらしょうゆを入れ、からめるように軽く炒める。

5. 5

   にらを入れてざっと混ぜ炒める。ご飯と煎りたまごを入れ、ご飯がパラパラになって具と混ざるまでよく炒める。

6. 6

   塩とこしょうで味を調え、ごま油をひとたらしして全体を混ぜ合わせれば出来上がり。