アプリで広告非表示を体験しよう

とろとろ★豚の角煮レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約1時間
500円前後

豚バラは下ゆでし、余分な脂を取り除き、とろとろに仕上げます。じゃがいもとかぼちゃは、後から加えて煮崩れを防ぎます。

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚バラ肉: 400グラム

下ゆで用；水: ２カップ

しょうが: １かけ

ねぎの青いところ: １本分

■酒: カップ１/２

■みりん: 大さじ４

■砂糖: 大さじ３

■しょうゆ: 大さじ２

■めんつゆ: 大さじ２

■水: カップ３

後から加える；ゆで卵: ３個

かぼちゃ: １/４個

じゃがいも: ２個

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

大きめの鍋に豚肉とたっぷりの水、酒・しょうが・ねぎの青いところをいれ、煮立つまで強火→煮立ったら弱火で１時間程度煮る。
2

豚肉を取り出し軽く洗い、食べやすい大きさに切る。
鍋に煮汁（しょうゆ以外）の材料を入れて、豚肉を入れ３０分程度煮る。
3

しょうゆを加えてさらに10分煮る。ゆで卵・面取りしたかぼちゃ・じゃがいもを入れて、野菜に味がなじむまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐ食べてもおいしいけど、１日おくとさらに味が染みておいしいよ。

きっかけ

豚の角煮に大好きなジャガイモとかぼちゃを入れて煮ました。

公開日：2011/08/10

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚の角煮豚バラ肉

料理名: 豚の角煮

このレシピを作ったユーザ

asami0418 お料理とパン作りが好きです！朝・昼・晩ゴハン+パパさんのお弁当+おチビの離乳食２回で計６食作ってます♪ 毎日家族のため、おいしくゴハンを食べてもらえるようがんばってます♡

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/22 19:05

お肉やわらかになりました。おいももお肉の味を吸って美味しいです。ごちそうさまでした！

はぎっち☆

作っていただいてありがとうございました！

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の豚肉の人気ランキング

豚肉の生姜焼き

やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！

白菜と肉団子のトロトロ煮♪

☆簡単激ウマ！豚キムチ☆

簡単♪定番♪肉じゃが

超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き

★豚バラと里芋の甘辛ニンニク煮★

フライパン１つで２０分♪豚ヒレブロック肉で焼豚

圧力なべで簡単☆とろける煮豚♪

その他の豚肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

豚の角煮
TOP10

豚バラ肉
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

秋に食べたい！「豚肉」が主役の献立

乳酸菌の働きでお肉をやわらかく！「豚肉のヨーグルト漬け焼き」献立

サクサク食感でご飯も進む！「ポークカツレツ」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする