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きゅうり・にんじんの菱形切り レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • きゅうり・にんじん等

    必要なだけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゅうり・にんじんの菱形切り

いつもは輪切りや短冊切りの野菜が、ちょっと切り方を変えるだけでぐっと見栄えが良くなります。

作り方

  • 1

    今回はきゅうりで。45°の角度をつけて、幅2センチ程に切る。 ★写真では太いきゅうりを使っていますが、もちろん普通のきゅうりで大丈夫です★

  • 2

    断面がまな板に接するように置いて・・・

  • 3

    長辺を縦に薄切りにすれば・・

  • 4

    できあがり!

きっかけ

切り方を工夫すると同じ料理もよりおいしそうに見えます

おいしくなるコツ

にんじん・きゅうりに限らず、筒状の食材ならなんでもできます。薄切りにしたい時に。

レシピID: 1200002193

公開日:2011.08.05

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.07.11

    人参や大根など丸いものは切り方が毎回丸くなっちゃうので、こういう切り方で四角く切ってやるのも良いですね(*^^*)

    ちょっと切り方が違うだけで料理の仕上がりも違ってきますよね^^はるしおんママさん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2015.07.19

    普段しない切り方に切ってる本人がうれしいです♪なるほど~こうやって切ればひし形なんですね!

    簡単に切れるのに、見た目はちょっと可愛いですよね♪ばーちゃおさん、つくレポありがとうございました^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
菱形切り
関連キーワード
簡単切り方薄切り

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