砂糖もみで♪白菜ときゅうりの浅漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は軸の部分は１センチぐらいの細切り、あとはざく切り。きゅうりは斜め薄切り。

2. 2

   白菜ときゅうりをボウルかビニール袋に入れ、砂糖と塩をふってよく混ぜる。３０分ぐらい置く。

3. 3

   よく絞る。塩昆布を入れて、好きな味にする。完成！このまますぐに食べてもいいですが、さらに３０分以上置くと、味が馴染みます。

4. 4

   【唐辛子ｉｎ】
   唐辛子を入れるなら、輪切りにして塩昆布と同じタイミング（手順３）で入れてください。この場合はすぐに食べず、唐辛子が馴染むまで３０分以上置いてくださいね。