あずきマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   バターは800ｗのレンジで約20～30秒加熱をし柔らかくして塩を加えて混ぜる。
2. 2 塩を加え、三温糖を2～3回に分けしっかりと混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

   

4. 4 1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   ※2回目に振るった粉類と一緒に牛乳を加える。

   

5. 5 最後にあずきを加えてサックリと混ぜる。

   

6. 6 スプーンを2つ使い生地を型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

   

7. 7 予熱200℃のオーブンで約20～25分。
   終了後180℃にして焼く。
   
   ※温度・時間は調整して下さい。
8. 8 焼き上がったら粗熱を取って型からはずし、容器に入れて半日～1日保存をする。

   

9. 9 使用した茹であずき缶です。

   

10. 10 マフィンカップを使用する場合は約4個分になるかと思います。