基本の食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の全部をホームベーカリーに入れる。生地が出来上がったら打ち粉をした台で軽く手でガス抜きをし2つに分ける。
2. 2 ベンチタイム約１０分
   
   ※ぬらしたキッチンペーパーをかぶせています。
3. 3 棒を使って生地を広げ、生地の端と端をしっかりと綴じる。
4. 4 手前に引っ張るようにしながらくるくると丸め、型の両端に置く。
5. 5 発酵35～40℃で30分～60分。発酵終了後オーブンの予熱をする。（予熱200℃で30分）
6. 6 予熱が終了したら焼く。
   ※時間・温度は調整して下さい。
7. 7 焼きあがったら台へ打ちつけ、型からはずす。