ほうれん草とゆで卵のグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草 1わ
- 堅ゆで卵 2個
- 基本のホワイトソース 全量(約500ｍｌ）
- ピザ用チーズ 60ｇ
- 塩 適宜
- ナツメグ 少々
- バター(マーガリン） 少々
作り方
-
1
1.下ごしらえをする
ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で少し堅めにゆで、水にとってさまし、長さ3ｃｍに切って水けを絞る。ゆで卵は殻をむき、幅1ｃｍの輪切りにする。 -
2
2.ホワイトソースを作る
基本のホワイトソースを作り、仕上げにナツメグを加える。 -
3
3.具とソースを混ぜる
ボウルにほうれん草を入れ、塩少々と2/3量のホワイトソースを加えてあえる。オーブンを210℃に温める。 -
4
4.容器に入れ、オーブンで焼く
耐熱の容器に薄くバター(マーガリン）を塗り、ボウルの具を入れ、ゆで卵をのせ、残りのホワイトソースをかける。 - 5 ピザ用チーズを散らし、天板にのせてオーブンに入れ、15分ほど、表面がきつね色になるまで焼く。
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