チキンとアボガドのサラダ風ソテー レシピ・作り方

チキンとアボガドのサラダ風ソテー
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 1枚(食べやすい大きさに切り酒をまぶす)
  • 大さじ3
  • ニンジン 1/4(ふと千切り)
  • しいたけ 2枚(石突きを取りスライス)
  • アボガド 1/2
  • ちぎりレタス 葉4~5枚
  • 醤油 大さじ1
  • ○湯 50㏄
  • ○中華ダシの素 小さじ1
  • ※マヨネーズ 大さじ1
  • ※醤油 小さじ1
  • ※わさび 小さじ1
  • ※塩胡椒 適量
  • 大葉 3枚(細線切り)
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 アボガドは種を取り皮を剥き食べやすい大きさに切る。
    ○を合わせておく。
  2. 2 レタスは、洗い、ちぎっておく。・ボウルに、※を合わせておく。
  3. 3 フライパンに、オリーブオイル(分量外)とにんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで、じっくり炒める。香りが出たら、鶏肉を入れ、中火で炒める。
  4. 4 人参・アボガドを入れ合わせ醤油・○の中華スープを入れ炒め合わせる
  5. 5 炒め終わったら、※の入ったボウルに入れ良く合わせる。皿に盛りごまを振り大葉を散らす

きっかけ

にんにく風味の醤油で炒めたチキンとアボガドをワサビマヨネーズのレタスと合わせたサラダ風ソテー

  • レシピID:1200001354
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
アボカド
料理名
チキンソテー
ノスタルじじい
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つくったよレポート(1件)

  • shihomini
    shihomini
    2011/08/01 21:30
    チキンとアボガドのサラダ風ソテー
    にんにくの風味が香ばしく、わさびマヨの相性も抜群!夏のスタミナ料理としていただきました(^_-)-☆。

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