調味料２つの簡単すきやき☆野菜の水分でグツグツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉と焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。ネギは斜め切り。白菜はそぎきり。春菊は柔らかい葉だけを使っても、ざく切りで全体を入れてもいい。（私はざく切り）

2. 2

   白滝はサッと煮て、まな板に取り４カ所ぐらいに包丁を入れる。シメジは根本を切って、食べやすい大きさにばらす。

3. 3

   すき焼き鍋を火にかけ、牛脂を広げるように溶かします。しばらくずっと中火です。

4. 4

   はじめに牛肉を焼きます。それからネギを入れ、野菜を入れ豆腐白滝の順に鍋に入れる。牛肉と白滝は離して入れましょう。近くに入れると牛肉が硬くなるそうです。

5. 5

   牛肉の上に砂糖をかけます。醤油も鍋に入れたら、蓋をして中弱火でしばらくグツグツ煮えてくるまで辛抱。焼き豆腐や白滝を野菜の下に沈めましょう。汁を吸っておいしくなります。

6. 6

   全体が煮えたらできあがり。
   （済みません。写真は全然、すき焼き鍋ではありません。中華鍋です。）