炒めるのが味噌！キャベツの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ １～２枚
- 油揚げ １枚
- ごま油 小さじ１～２（キャベツの量に応じて）
- 出汁 ２カップ（４００ｃｃ）
- 味噌 大さじ２
作り方
- 1 キャベツは細切り（太めの千切り）。軸の部分も薄くスライス。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切り。
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2
鍋にごま油を熱し、キャベツを炒める。少し焼き色が付くまで、じっくり炒めた方が美味しいです。
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3
出汁を入れる。温まったら味噌を溶かしいれ、油揚げも入れる。完成！
- 4 クックパッドでは13件 (12人) のつくれぽをいただきました。改めて感謝！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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うめねこ2021/05/08 12:20
こんにちは〜普通のキャベツの味噌汁も好きなのですが、ごま油で炒めるとコクが増して美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。 -
結后2015/09/01 19:54
ごま油で炒めたキャベツが絶品～コクがでますね。キャベツ好きだけど
料理長のレシピでさらに美味しくいただきました(^^)ご馳走様❤ -
おっぱっぴー★2015/03/10 11:02
こんにちワン♪
キャベツの味噌汁って全然苦手じゃないけど（基本何でも受け入れ型）指令通り作ったよ♪豚汁的な？コクが出るよね！確かに美味しい❤味噌は手作りだよ～♪ -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/11/21 16:33
ありがとうございます。
上がそれなんですが、
いいですね。
この先に炒めておく、
キャベツのイキイキした形までたどりつき、
とても美味しかったです。
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