材料（３人分）
- 米
- ２合
- うに
- １パック（１００グラム）
- めんつゆ
- ３倍濃縮は大さじ２、２倍濃縮なら大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- いりごま
- たっぷり
作り方
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- 1
- 米を研ぐ。めんつゆと酒を加えてから、通常の水加減にする。うにも入れて、炊き込みモードなどで炊飯する。
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- 2
- 炊き上がったら、ざくっと混ぜて塩で味を調える。いりごまを振って、召し上がれ！
おいしくなるコツ
お茶漬けにしても美味しいです。
きっかけ
「生のうには苦手」という家族のためのレシピ。炊き込むことで、うにの風味のとげとげしさが和らぎます。めんつゆでぱぱっと作っちゃうのが「うち流」です。