冷凍保存ＯＫ！さんまの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまを１尾ごと、キッチンペーパーでミイラ状態（？）にしていく。（キッチンペーパーは１尾あたり２枚くらいかな）

   

2. 2 味噌とみりんを混ぜる。

   

3. 3 ラップを敷き、その上にさんまを置く。キッチンペーパーの上から味噌を塗っていく。（ラップは２～３尾まとめてでもＯＫ）

   

4. 4 全体に味噌を塗ったら、ラップでぴっちり巻く。冷蔵庫に入れて、半日～一昼夜漬け込む。（冷凍保存するなら、漬け込み後に冷凍庫へ）

   

5. 5 【焼く時】
   冷凍した場合、まず解凍する。ラップとキッチンペーパーを取り、普通に焼いてください。普通の味噌漬けと違い、洗わなくてＯＫ（味噌がついてしまったら拭き取ってくださいね）。