美味っ♪鮭ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
米を研ぐ（時間があれば３０分～１時間ぐらい吸水させておく）。めんつゆの素と酒を入れてから、普通に水加減する。
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2
油揚げは半分に切ってから５ミリ幅くらいに細切り。きのこは食べやすく切ったり、裂いたりする。
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3
米の上にきのこと油揚げを敷き、その上に鮭を置く（冷凍の鮭もそのままで大丈夫）。炊き込みコースなどで炊飯する。
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4
炊き上がったら鮭を取り出し、骨を取り除く（ここは丁寧に！）。鮭を炊飯器に戻してざっくり混ぜる。塩で味を調えたら完成！
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5
エリンギで作るとこんな感じです。
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- 炊き込みご飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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晴れ★2012/08/27 12:49
ほんと、何杯でもいけちゃう★
美味しく頂きました(^o^)v
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