ヘルシー簡単茄子の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがの皮をむいてすりおろす。
   なすのヘタとハカマを取って、縦に二等分してから、３ミリくらいの薄切りにする。
   

   

2. 2 テフロンのフライパンに茄子、酒、水1０0ccを入れて蓋をして中火にかける(油は入れません)。
3. 3 少ししたら中を見て、くっついた茄子を菜箸ではがす。茄子に火が通る前に水気がなくなりそうなら、水を足す。
   
4. 4 茄子が透き通って汁気がなくなったら、しょうが、醤油を入れ、手早くかき混ぜる。