これぞ秋の味覚。キノコたっぷり！キノコの旨々パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをたっぷりの湯で茹でる。（目安は表示時間の-1～2分）

2. 2

   干し椎茸を90ｃｃのぬるま湯で戻す。フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくと唐辛子を炒める。
   

3. 3

   香りが出たらシメジ・エノキ・戻したシイタケを水分を切りを入れ炒める。

4. 4

   ワインを振り入れフタをし蒸し焼きにする。

5. 5

   キノコがしんなりしたら、シイタケの戻し汁・コンソメ・バジル・醤油・粉チーズを入れ塩胡椒で味を調える。

6. 6

   パスタが茹で上がったら良く和える。

7. 7

   お皿に盛りつけパセリを散らし出来上がり