茄子ともやしの豚肉炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 きくらげは水で戻しておく。
-
2
茄子は食べやすい長さにカットしてからくし切りにする。
ニラはざく切りにする、人参は短冊切り、玉ねぎはスライスする。 - 3 ※の調味料を混ぜ合わせる。
- 4 豚こま肉を細切りにしてソテーパンに広げるように敷き詰める。その上に玉ねぎ・人参・きくらげをのせて蓋をして中火にかける。
-
5
豚こま肉の色が変わってきたら蓋を取って炒める。
さらに茄子を加えて炒め、再び蓋をして2分程度蒸す。 -
6
蓋をとり、もやしとニラを加えて炒める。
３.の調味液を加えて、全体的に味が絡むまで炒めたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2023/08/30 02:48
ご飯のおかずにいいですね。美味しかったです。
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