パウンドチョコケーキ✨チョコケーキ✨ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉
   
   ★バター、卵、牛乳は室温に戻しておきます
2. 2 ★チョコレートは5～6mm角に刻んでおきます

   

3. 3 ★パウンド型にクッキングシートを敷いておきます
   ※クッキングシートはオーブン対応のもの
   ※なければバターやオイルを全体に塗ります
   
   ★オーブンは170℃に予熱しておきます

   

4. 4 ボウルにバター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます

   

5. 5 そこに溶き卵を入れ、よく混ぜます
   ※丁寧にする場合は
   卵→粉→卵→粉→粉
   と分割して少しずつ粉を卵で溶いていくといいです

   

6. 6 ホットケーキミックス
   を約1/3づつ分けて加えてよく混ぜます

   

7. 7 粉が溶けて一体化するくらい混ぜます

   

8. 8 残りの粉追加

   

9. 9 混ぜます

   

10. 10 ココアを入れます
    
    ※全体をチョコレート味にする場合
    
    ※普通のパウンドケーキにチョコチップのようにする場合はこの行程は飛ばす

    

11. 11 コーヒーを入れて
    
    ※ティラミスのテクニックを使いました
    
    好みでこの行程は飛ばす

    

12. 12 刻んだチョコレートを入れて
    
    牛乳を加えて
    
    混ぜます

    

13. 13 クッキングシートを敷いた型に生地を流し、170℃のオーブンで焼きます
    (40～60分が目安)
    
    ※今回は紙の型に入れました

    

14. 14 20分くらい経過
    
    焦げそうならアルミホイルを途中でかぶしても

    

15. 15 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです
    こちらは50分焼きました

    

16. 16 こちらはさらに10分足して60分焼きました
    もう少し膨らんで表面がカリッとしてます
    
    好みの焼き加減で✨

    

17. 17 カットするとこんな感じで加熱されてます

    

18. 18 お好みで材料外
    
    ※ガトーショコラ風に
    粉砂糖を全体にパラリとかけて
    
    ※ココアパウダーを全体にかけて