【簡単腸活】ハーブの香りたっぷり♪ブイヤベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、約1㎝の厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   水にさらして、水気をきる。

3. 3

   玉ねぎを薄切りにする。

4. 4

   にんにくを薄切りにする。

5. 5

   竹串でエビの背ワタをとる。

6. 6

   たらを一口大に切る。

7. 7

   中火で熱した鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、じゃがいもを入れて、油が全体に絡まるまで炒める。

8. 8

   焦げないように、一旦火を止める。エビ・たら・はまぐりを上にのせて、ホールトマト缶・酒・水・飯のだし®香草塩を順番に加え中火にかけて、蓋をする。

9. 9

   煮立ってきたら弱めの中火にし、蓋を少しずらし隙間をあけて10分煮る。はまぐりが開いたら出来上がり。