里芋のいわし粉煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 冷凍里芋（Ⅿサイズ） 350ｇ
- 人参 100ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ２
- いわし粉 大さじ２
- いわし粉（仕上げ用） 小さじ２分の１
作り方
- 1 人参は小さめの乱切りにする。
-
2
冷凍里芋をさっと水にくぐらせてから鍋に入れる。
人参も加えてひたひたに水を加えて火にかける。 -
3
めんつゆといわし粉も加える。
時々揺らして里芋を回転させながら竹串がすっと刺さるまで煮る。 - 4 器に盛り付け、仕上げのいわし粉を振りかけたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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