かぼちゃとブロッコリーの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍かぼちゃ ６切れ
- 冷凍ブロッコリー 200ｇ
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ２分の１
作り方
- 1 冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリーを鍋に入れてさっと水にくぐらせて全体を濡らす。
- 2 かぼちゃの皮・ブロッコリーの茎が下になるように並べてカサの半分程度の水を加え火にかける。
- 3 みりん・醤油・砂糖を加え、時々煮汁をかけながらコトコト煮る。
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4
竹串がスッと刺さるまで煮たら火を止める。
５分程度蓋をしたまま蒸らしたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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味の浸みたブロッコリーもなかなか美味しいです。