豚ヒレ肉のポークカツレツレシピ・作り方

Name: 豚ヒレ肉のポークカツレツ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚ヒレ肉 約300g程度; 【衣】☆; ☆小麦粉 大さじ2; ☆玉子 1個; ☆パン粉 大さじ4; 豚カツソース; 塩 適量/1～3g程度; 胡椒 適量/1～3g程度少々; 油 1カップ程度

約15分
300円前後

あきちゃんで～す

豚ヒレは、豚の背中肉のロースの内側にあり、1頭から全体の2%位しか取れないそうです

赤身部分でありながら水分量も多くてキメ細やかなのでジューシーで柔らかいです

みんながつくった数 7 件

材料（2～3人分）

豚ヒレ肉約300g程度
【衣】☆
☆小麦粉大さじ2
☆玉子 1個
☆パン粉大さじ4
豚カツソース
塩適量/1～3g程度
胡椒適量/1～3g程度少々
油 1カップ程度

作り方

1 豚ヒレ肉裏表に塩胡椒をする
2 豚ヒレ肉に順番に

小麦粉つけて
→玉子をといて溶き卵をつける
→パン粉つける
3 油をフライパンなどに入れて170℃位になったら3分～4分程度揚げる
ペーパータオルや網などに乗せて油を切ります

完成です
4 豚カツソースや中濃ソースなどお好みのソースをかけて食べてくださいね

揚げ物なのでキャベツやレタスなど家にある野菜を添えるといいですね
5 〈一緒にいかがですか〉
6 白ご飯
レシピID:1190023315

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

国産豚ヒレ肉が100g200円以下になったときに「安～い」と言いながら買ってステーキ？ソテー？照り焼き？と迷いながらカツレツにしました

おいしくなるコツ

油を大さじ3～4位いれて、両面3～4分づつ焼き、あげ焼きにしてもヘルシーになります

レシピID：1190023104
公開日：2021/06/27

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（5件）

紅蓮華
2022/08/14 16:36

美味しく頂きました^o^ごちそうさまでした✨
はじゃじゃ
2022/06/29 21:04

とても美味しかったです(*^-^*)
レシピありがとうございます☆
ご馳走様でした♪
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み
2022/06/15 10:32

あきちゃん、レポありがとうございます♥️家族のお昼用に、ポークカツレツ作りました☘️お肉大好きなので、喜びそうです☺️
素敵なレシピありがとうございます♡
れいにゃ～ん✿
2021/07/30 17:32

レシピ見本長いですね（笑）
ヒレカツのイメージを破る感じですね♪♪うちはペラペラですが（笑）美味しかったです✩.*˚