レンコンとちくわのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン 1節
- ちくわ 2本
- 鷹の爪 1本
- にんにく 1片
- オリーブオイル 小さじ2
- 塩、こしょう 各2つまみ
- パセリ（みじん切り） 適宜
作り方
-
1
レンコンは皮をむき、4〜5cmの長さにしてから、1cm角程度の棒状に切る。
-
2
酢水（レシピ分量外）に5分さらし水けを切る。
ちくわは半分の長さにしてから、4等分に切る。
にんにくは、皮をむいて輪切りにする。
鷹の爪は、種を取り除きハサミで輪切りにする。
-
3
フライパンにオリーブオイル・れんこん・にんにく・鷹の爪を入れて中火にかける。
-
4
レンコンに火が通ったらちくわを加え、塩、こしょうで調味する。
器に盛り付け、パセリを散らす。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- レンコンとちくわのペペロンチーノ
小春＠ぽかぽかびより
インスタグラム→ @pokapokakoharu
料理ブロガー・フードコーディネーター
▶︎工程写真多め 丁寧なレシピ
▶︎おうちご飯をよりおいしく作るポイント
発信中。
野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
レンコンの食感を生かすために縦切りにし、ちくわも合わせて縦切りにしています。