生じゅんさいの簡単で美味しい食べ方 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
じゅんさいブラザーズ@安藤食品
調理が難しいと思われがちな「じゅんさい」ですが、実はとっても簡単に美味しく食べられるのです！茹でて冷やすだけ！簡単、手軽で美味しい！地元で定番の食べ方です！
材料（1人分）
- 生のじゅんさい 100g
- 醤油やポン酢 お好みで
- ワサビや生姜などの薬味 お好みで
- お湯 たっぷり
- 氷水 ボール一杯
作り方
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1
生じゅんさいを袋からザルにあけます。
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2
じゅんさいを水の中で優しく泳がせ、ゴミがあるようなら取り除きます。
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3
沸騰したたっぷりのお湯にじゅんさいを入れます。
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4
１〜2分茹で、じゅんさいが鮮やかな緑色になったらOK!
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5
じゅんさいをすくい上げ、氷水に入れて締めます。
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6
冷えたら水を切って器に盛ります。
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7
ワサビ醤油や生姜醤油やポン酢等をお好みでかけて完成！
ちなみに私はワサビ醤油が一番好きです。
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8
ツルッとどうぞ！
動画もあるよ！
https://www.youtube.com/watch?v=p0CXeGr-px0
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関連情報
じゅんさいブラザーズ@安藤食品
秋田県三種町でじゅんさいを育てたりしています。
http://andofoods.com
https://www.facebook.com/andofoods
料理素人なので難しい料理は作れませんが、地元ではじゅんさいをこんな感じで食べるんですよー！
っていうのを紹介していきたいと思っています！よろしくお願いいたします！
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