ソーセージ&ビールと◎簡単 玉ねぎのザワークラウト レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- ★酢(ホワイトビネガー 大さじ2
- ★酒(白ワインでも可 大さじ1
- ★粒マスタード 小さじ2
- ★塩 少々
- ★ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
玉ねぎをスライサーで薄切りにし、10分ほど水に浸しておく。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、半透明になるまで炒める。
-
3
★の調味料を全て混ぜておく。
-
4
3に2を入れて和える。
しっかり和えたら冷蔵庫で30分〜1時間冷やしたら、できあがり。
-
5
こんがり焼いたソーセージの付け合わせにして、ビールで乾杯！
-
6
※今回使ったお酢は、ハインツのホワイトビネガーです。
無色透明でさっぱりして、他の酢と比べると酢独特の癖がないです。
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